2023, nell’anno che unisce Bergamo e Brescia come Capitale della Cultura vogliamo raccontarvi una storia di eccellenza gastronomica, passione per il territorio e i suoi prodotti, spirito di collaborazione. Tutto questo e molto altro ancora è la storia di come è stato realizzato il Disciplinare della ricetta dei Casonsèi de la Bergamasca con il patrocinio della Camera di Commercio.