Valpolicella Classico Superiore DOC

UVAGGIO

Corvina, Rondinella, Molinara

ZONA DI PRODUZIONE

Valpolicella Classica

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO

In botti di rovere

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo circa 15 mesi dalla vendemmia.

CARATTERISTICHE

ORGANOLETTICHE

Colore:

rosso rubino.

Profumo:

frutta rossa di sottobosco, leggermente speziato.

Gusto:

corposo, persistente, intenso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18° C

ABBINAMENTI

Questo vino presenta una grande duttilità a tavola,
si presenta bene ad accompagnare antipasti, primi
piatti a base di pasta o di riso, sopratutto con ragù di
carne, alla pasta e fagioli. Ottimo con carni di maiale,
di vitello o pollame.

Valpolicella Classico Superiore DOC

Premi

IWSC UK 2017: BRONZE
Premio Luca Maroni IP 92