Tenazio Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

UVAGGIO

Corvina, Rondinella, Molinara

ZONA DI PRODUZIONE

Valpolicella Classica

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Rifermentazione del Valpolicella Classico sulla
vinaccia residua di Amarone e Recioto in tini di
rovere.

AFFINAMENTO

In botti di rovere per minimo 24 mesi.

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo circa 36 mesi dalla vendemmia.

Colore:

rosso rubino intenso.

Profumo:

frutta fresca, marasca, melograno, frutti di sottobosco e una leggera sensazione di confettura

Gusto:

pieno, morbido, equilibrato, corposo, persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18-20° C

ABBINAMENTI

Adatto ad accompagnare carni rosse alla brace,
spezzatini, arrosti in genere e selvaggina da piuma
nobile. Indicato con formaggi stagionati tipici del
veronese.

Tenazio Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Premi

Decanter 2016: SILVER
Verona wine top 2016
Decanter 2017: SILVER 90/100 pts
5STAR WINES-the Book 2007: 91/100 pts
IWSC 2016: GOLD
Wine Enthusiast: Cellar Selection 92 pt
Merum 2017: un cuore