Roveiago

UVAGGIO

Corvina, Rondinella, Merlot

ZONA DI PRODUZIONE

Verona

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per circa 2 settimane al fine di esaltare al meglio le caratteristiche delle uve. Conclusa la fermentazione alcolica spontanea avviene una seconda macerazione post vinificazione per arricchire il bouquet e dare maggior corpo al vino. Dopo la svinatura e la pressatura il vino svolge infine la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO

In acciaio prima dell’imbottigliamento

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 6 mesi dalla vendemmia

Colore:

rosso rubino con riflessi violacei, elegante e intenso

Profumo:

frutta rossa di sottobosco, lampone, mora e leggere sfumature erbacee. Note floreali di viola e rosa.

Gusto:

morbido, rotondo e succoso al palato

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16° C

ABBINAMENTI

Ideale con primi piatti saporiti, salumi, arrosti, grigliate e formaggi di media stagionatura.

Premi

Premio qualità prezzo Berebene Gambero Rosso
2 Bicchieri Gambero Rosso
Premio Luca Maroni IP 89