Recioto Classico della Valpolicella

Un vino unico nel suo genere per le antiche tecniche di produzione utilizzate. Elegantemente intrigante e avvolgente. Colore intenso e profumi inebrianti. Un concentrato di amore che si manifesta ad ogni sorso.

UVAGGIO

Corvina, Rondinella, Molinara

ZONA DI PRODUZIONE

Valpolicella Classica

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Appassimento delle uve per circa 5 mesi.

AFFINAMENTO

In botti di rovere da 5 Hl

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 24 mesi dalla vendemmia.

CARATTERISTICHE

ORGANOLETTICHE

Colore:

limpido, rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo:

Confettura, frutta matura a bacca rossa, frutta, secca, fichi, nocciola.

Gusto:

Intenso e molto persistente, complesso, vellutato, dolce ma non stucchevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14-16 C°

ABBINAMENTI

Da degustare a fIne pasto con pasticceria secca, paste frolle, cioccolato, spezie e frutta secca. Interessante anche l’accostamento con formaggi dal gusto deciso o stagionati.

Recioto Classico della Valpolicella