Pinot Grigio

UVAGGIO

Pinot grigio in purezza

ZONA DI PRODUZIONE

Località Pol (VR), destra Adige

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in
acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO

In acciaio su feccia fine.

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 4 mesi dalla vendemmia.

CARATTERISTICHE

ORGANOLETTICHE

Colore:

limpido, brillante, giallo paglierino.

Profumo:

fruttato di pesca, agrumi, fresco e intenso.

Gusto:

armonico, asciutto, pieno e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12° C

ABBINAMENTI

Perfetto con grana fresco, formaggi a pasta molle e
prosciutto crudo; è l’ideale per accompagnare piatti
a base di pesce o crostacei.

Premi

Culinaire Magazine Alberta: TOP VALUE
Premio Luca Maroni IP 90